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Valentina Mutti

Agricoltura sociale – Sovranità alimentare – Ambiente

Autore

Valentina Mutti

(F) – In questo villaggio, gli scolari pranzano al bistrot (trattoria familiare) –

Quando suona l’ora di pranzo a Beaumont-du-Ventoux, è tutto il villaggio che si mette in movimento. Dagli allievi della scuola comunale agli anziani, buongustai e golosi si ritrovano attorno ai tavoli del bistrot del paese, la Fourchette del Ventoux. Beaumont-du-Ventoux... Continue Reading →

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(F) – Ecologici e solidali, i caffè/ristoranti associativi alimentano il legame sociale –

Da qualche anno, fioriscono dei caffè e ristoranti associativi di un nuovo genere. Promuovendo l’alimentazione di qualità, considerazioni ecologiste, condivisione e coesione, rafforzano i legami fra gli abitanti di uno stesso quartiere. Paris et Norroy-le-Veneur (Moselle), servizio Nella rientranza di... Continue Reading →

(F) – Gli agricoltori biologici difendono il pesticida al verderame –

Conosciuto sotto la forma di poltiglia bordolese, il verderame è utilizzato dagli agricoltori biologici per combattere diversi funghi, fra cui la peronospora. Martedì 27 novembre, i rappresentanti europei devono decidere, o meno, se rinnovare l’autorizzazione. Se la sua pericolosità per... Continue Reading →

(F) – Nelle Alpi, il cambiamento climatico è già una realtà (COP24) –

L’Alta Savoia ha conosciuto l’estate scorsa un episodio di siccità senza precedenti. Il lago di Annecy ha raggiunto il livello più basso dal 1947. In montagna, la neve diminuisce e i ghiacciai si ritirano. Di fronte alla irregolarità climatica, i... Continue Reading →

Anche i pesci sono degli animali sensibili –

I pesci non suscitano la stessa empatia dei mammiferi mentre anche loro sono degli esseri sensibili. Due opere pubblicate dalle edizioni La Plage aiutano a trasformare  il nostro sguardo, come lo spiega a Reporterre la direttrice editoriale. Laurence Auger è... Continue Reading →

(F) – Cinque APP per guidarci nella giungla alimentare –

Fra esigenze di salute, preservare le risorse naturali e assicurare una produzione socialmente giusta, scegliere i prodotti alimentari non è semplice. Reporterre ha studiato cinque applicazioni per  telefoni cellulari che propongono di aiutare i consumatori nelle loro scelte. Dalla carne... Continue Reading →

(COP24) – Il riscaldamento climatico costituisce una minaccia maggiore per la salute umana –

Gli aumenti di temperatura provocati dal cambiamento climatico hanno già da ora degli effetti diretti sulla nostra salute. Choc cardiovascolari legati alla canicola, il propagarsi di virus, penurie alimentari potrebbero  moltiplicarsi. Ma i nostri sistemi di cura non sembrano per... Continue Reading →

Perché un orto a Milano

In un mio precedente articolo di fine novembre sull’agricoltura urbana, parlavo delle città che sono messe a confronto di grandi sfide ambientali, come il degrado della qualità dell’aria, l’aumento di isole di calore urbano o l’erosione della biodiversità legata all’artificializzazione... Continue Reading →

(COP24) – Il cambiamento climatico amplifica le migrazioni mondiali –

Siccità, aumento delle acque, uragani, desertificazione …. Le catastrofi e i lenti degradi dell’ambiente spingono un numero sempre crescente di persone sul cammino dell’esilio. Se l’irregolarità climatica non è di per sé creatrice di migrazioni, agisce come un moltiplicatore di... Continue Reading →

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